18 touko Webinaarivartti: Vaihtoehtoisia teknologioita elintarviketurvallisuuden parantamiseen
Webinaarivartti: Vaihtoehtoisia teknologioita elintarviketurvallisuuden parantamiseen Torstai 4.6. klo 13:00 - 13:15 Ruokalaakso järjestää torstaina 4.6. klo 13:00 alkaen webinaarivartin, jossa esitellään vaihtoehtoisia teknologioita elintarviketurvallisuuden parantamiseen. Asiantuntijana webinaarissa toimii Ruokalaakson elintarviketeknologi Tommi Laaksonen, joka esittelee webinaarissa kolme esimerkkiä: kuivajääpuhdistus, ultraviolettisäteilytys (UV-C) sekä korkeapaineprosessointi (high pressure processing, HPP). Webinaariin...