Lokakuun 2021 uutiskirje on ilmestynyt ja lähetetty tilaajille. Ruokalaakson ja Agri-Food -klusterin yhteinen uutiskirje on ilmestynyt ja lähetetty tilaajille sekä klusterin jäsenten yhteyshenkilöille. Uutiskirje ilmestyy 3-4 kuukauden välein, painottuen Ruokalaakso-yhteistyöverkoston ja Agri-Food -klusterin toimintaan. Koko uutiskirje on luettavissa alla olevasta linkistä. Uutiskirjeen sisältö: SuperEcosystem Week yhdistää alan...
Tervetuloa mukaan kuulemaan parhaat palat kansallisesta elintarviketutkimusstrategiasta! Suomelle julkaistiin keväällä 2021 usean organisaation yhteistyönä tuotettu terveyttä ja kestävää kehitystä edistävä elintarviketutkimuksen strategia. Ruokatutkimuksen strategia kattaa elintarvikeketjun osa-alueita kestävästä ruoan tuotannosta terveellisen ravitsemuksen huomioimiseen. Pääset tutustumaan strategiaan suomeksi tästä! Tule mukaan keskustelemaan siitä, miten sovellamme strategiaa Pohjois-Savossa ja...
Suomelle julkaistiin usean organisaation yhteistyönä tuotettu terveyttä ja kestävää kehitystä edistävä elintarviketutkimuksen strategia. Strategian sisältöä käydään Ruokalaakso-yhteistyöverkoston johdolla läpi kaikille avoimessa tilaisuudessa elokuussa, 23.8. klo 14-16. Tavoitteena on tarkastella strategiaa Pohjois-Savon näkökulmasta: mitä Pohjois-Savossa tehdään jo nyt strategiaan liittyen ja mihin toimiin tulisi jatkossa panostaa...
Kesäkuun 2021 uutiskirje on ilmestynyt ja lähetetty tilaajille. Ruokalaakson ja Agri-Food -klusterin ensimmäinen yhteinen uutiskirje on ilmestynyt ja lähetetty tilaajille sekä klusterin jäsenten yhteyshenkilöille. Uutiskirje ilmestyy 3-4 kuukauden välein, painottuen ainakin aluksi enemmän Ruokalaakso-yhteistyöverkoston toimintaan. Koko uutiskirje on luettavissa alla olevasta linkistä. Uutiskirjeen sisältö: Pohjois-Savon Agri-Food -klusterille virallinen...
Tervetuloa 15.6. klo 13-16 ideointityöpajaan kuulemaan mielenkiintoisia puheenvuoroja sekä keskustelemaan sairaaloiden ja hoivapalvelujen tulevaisuuden teknologiaratkaisuista! Tilaisuus sopii erityisesti ruoka- ja terveyssektorin tutkimus, kehitys- ja innovaatio (TKI) -henkilöstölle, terveydenhuollon ja ruokapalvelujen yritysten edustajille sekä alojen opiskelijoille. Tilaisuuden ohjelma: Ideointityöpaja_Ruokahuollon automaatio- ja robotiikkaratkaisut_sairaalat_hoivapalvelut Ilmoittautumiset tilaisuuteen TÄSTÄ. Tilaisuuden järjestää Food Robo...
Register here Programme 13.00-13.10 Opening words Atte von Wright, Professor (Food Biotechnology), Emeritus 13.10-13.30 Organic farming serving as a forerunner for the sustainable food production Sari Iivonen, Vice President, Finnish Organic Research Institute 13.30-13.50 Traceability in Finnish Food Chain with focus in milk and meat production Ardita Hoxha-Jahja, Research Manager, Savonia University...
[vc_video link='https://www.youtube.com/watch?v=Ed-RCLQaKAw'] Osa 4 - Elintarvikkeet globaaleilla markkinoilla Kuluttajien makumieltymykset ja -tottumukset vaihtelevat maantieteellisen sijainnin mukaan. Mitä elintarvikeyrityksen kannattaa pohtia globaaleilla markkinoilla? Mitä kaikkea elintarvikkeen alkuperä voi tarkoittaa? Elintarvikkeet markkinoilla -videosarjan viimeisessä osassa käsitellään elintarvikkeita globaaleilla markkinoilla. Tekstityksen pois tai päälle saat CC-painikkeesta. Katso video Youtubessa (avautuu uuteen välilehteen). Katso...
Maaliskuun 2021 uutiskirje on ilmestynyt ja lähetetty tilaajille. Ruokalaakson uutiskirje on ilmestynyt Ruokalaakso-hankkeen aikana noin kahden kuukauden välein. Uutiskirjeessä on kerrottu Ruokalaakson kuulumisista, ajankohtaisista asioista sekä tulevista tapahtumista. Jatkossa uutiskirje ilmestyy hieman harvemmin Ruokalaakson ja Agri-Food -klusterin yhteisesti toimittamana. Tsekkaa, mistä maaliskuun uutiskirjeessä on kerrottu tai...
Yhtenä Ruokalaakso-hankkeen tavoitteena on ollut elintarvikealan osaamisen lisääminen laatu- ja elintarviketurvallisuusjärjestelmistä. Kyseisiin järjestelmiin liittyen Ruokalaakson toimija SavoGrow järjesti hankkeessa kolme elintarvikeyrityksille suunnattua maksutonta tilaisuutta: 22.4.2020 Ruokalaakson elintarviketurvallisuusseminaari (½pv). Toteutus yritysyhteistyönä, aiheena eri laatujärjestelmät ja elintarviketurvallisuus. Puhujina Olvin, Valion, Itä-Suomen yliopiston ja SavoGrown edustajat. 28.10.2020 Elintarviketurvallisuusstandardien koulutuspäivä (1...
[vc_video link='https://www.youtube.com/watch?v=LP-0AdNIBQg'] Osa 3 - Brändit ja brändimielikuvat Mitä brändin avulla tavoitellaan? Mitä se kertoo kuluttajalle? Millaisia mielikuvia kuluttajat liittävät brändeihin? Elintarvikkeet markkinoilla -videosarjan kolmannessa osassa käsitellään brändiä sekä brändimielikuvia. Tekstityksen pois tai päälle saat CC-painikkeesta. Katso video Youtubessa (avautuu uuteen välilehteen). Katso muut osat: Osa 1: Kokemuksellinen tuote Osa...
