16 kesä Webinaarivartti: Vaihtoehtoisia teknologioita elintarviketurvallisuuden parantamiseen – katso tallenne!
Posted at 13:46h
in Yleinen
Webinaarivartti: Vaihtoehtoisia teknologioita elintarviketurvallisuuden parantamiseen
Ruokalaakso järjesti torstaina 4.6. webinaarivartin ”Vaihtoehtoisia teknologioita elintarviketurvallisuuden parantamiseen”. Webinaarissa esiteltiin kolme vaihtoehtoista teknologiaa: kuivajääpuhdistus, ultraviolettisäteilytys (UV-C), sekä korkeapaineprosessointi (High Pressure Prosessing, HPP). Asiantuntijana elintarviketeknologi Tommi Laaksonen.
Alkuperäinen esityspäivä: Torstai 4.6.2020
Tallenne löytyy myös Ruokalaakson aineistoista. Ruokalaakson hanketoimijat ja -yritykset sekä ohjausryhmä pääsevät katsomaan tallennetta myös Ruokalaakson Teams-alustalta.