Satokausi on elokuussa parhaimmillaan. Metsästä ei tarvitse palata tyhjän sangon kanssa – ainakaan siinä tapauksessa, jos sattuu tietämään hyvät marja- ja sieniapajat. Kotimaisten kasvisten, marjojen ja hedelmien poimiminen käy myös kaupunkiympäristöissä varsin vaivattomasti turuilta ja toreilta, jos metsään meno tai itse kasvattaminen ei ole mahdollista....
Kuluttajille ja ammattilaisille suunnatut Ravitsemusnavigaattori- ja Ravitsemuspolku-palvelut ovat olleet avoinna nyt puolen vuoden ajan, ja niiden käyttö kasvaa tasaisesti. Ravitsemusnavigaattoria on käytetty jo noin 8600 kertaa ja Ravitsemuspolkua 5000 kertaa – iso kiitos kaikille käyttäjille! Ravitsemusnavigaattori auttaa sinua arvioimaan ruokavaliosi laatua ja antaa palautetta siitä, mitkä asiat...
Compass Group on yksi maailman johtavista ruoka- ja monipalveluyrityksistä. Tastory Origo on Compass Group -konserniin kuuluva Food&Co. -ravintola, joka tarjoaa modernin ja rennon ruokailukokemuksen. Compass Group Suomessa kotimaiset ja sesonginmukaiset raaka-aineet ovat etusijalla. Kasvisruoka yhä suuremmassa roolissa Viime vuosina Compass Group on panostanut erityisesti kasvisruokaan. Yritys on...
Haluaisitko tietää, miten hyvin ruokavaliosi vastaa suosituksia ja miten voisit syödä terveellisemmin? Se onnistuu maksuttomissa suomenkielisissä verkkopalveluissa, jotka perustuvat tutkittuun tietoon. Ravitsemusnavigaattori- ja Ravitsemuspolku-sivustot ovat kaikille avoimia palveluja, jotka antavat yksilöllisen palautteen ruokavaliosta ja käytännönläheisiä vinkkejä terveyttä edistäviin valintoihin. Palveluiden kehitystyötä esitellään Finnish Journal of eHealth...
Ruokaflow on vuonna 2021 perustettu yritys, jonka taustalla on ravitsemusterapeutti Eliisa Girsén. Yritys syntyi tarpeesta tarjota ravitsemusasiantuntijapalveluita, kun Girsénille tuli kyselyitä potilastyön mahdollisuuksista ammatinharjoittajana. Tällä hetkellä Ruokaflow toimii sivutoimisesti, keskittyen pääasiassa luentoihin ja kirjoitustöihin, samalla kun Girsén toimii päätyössään kuntapuolella hyvinvointikoordinaattorina. Kokemuksia FOODNUTRI-hankkeesta Osallistuminen EU-rahoitteiseen FOODNUTRI-hankkeeseen...
FOODNUTRI-tiimi oli mukana Vieremän hyvinvointiviikon avajaisissa 17.2.2025. Hyvinvointi- ja liikuntafoorumi järjestettiin Rientolassa, ja tapahtumaan osallistui noin 30 henkilöä. FOODNUTRI-tiimistä paikalla olivat Elina Järvelä-Reijonen ja Jade Jimenez, jotka esittelivät hankkeen kehittämiä työkaluja: Ravitsemusnavigaattori on ilmainen digitaalinen palvelu, joka mittaa ruokavalion laatua ja tarjoaa käyttäjilleen välitöntä palautetta ruokavalion nykytilasta. Ravitsemuspolku on palvelu, joka ohjaa käyttäjiä kohti terveellisempiä ruokailutottumuksia tarjoten työkaluja ruokavaliomuutosten...
Aminoversum Oy, eli tuttavallisemmin Planet Amino, on kuopiolainen yritys, joka perustettiin vuonna 2021. Yrityksen takana ovat Simo Putkuri ja Henri Dumon, joiden visiona oli kehittää laadukkaita ja herkullisia kasvipohjaisia proteiinikeksejä. Yritys on alusta alkaen panostanut vahvasti tuotekehitykseen ja kuluttajien palautteen huomioimiseen. Aminoversum valmistaa yksittäispakattuja kasvipohjaisia proteiinikeksejä,...
FOODNUTRI-hanke osallistui Itä-Suomen yliopiston järjestämille Tieteen päiville, jotka pidettiin Kuopion museolla lauantaina 11.1.2025. Tapahtuman teemana oli "Erehdys ja oivallus", ja sen aikana eri alojen tutkijat tarkastelivat terveyttä ja hyvinvointia monipuolisista näkökulmista. FOODNUTRI-hankkeen tiimi, Henna Lehikoinen ja Maria Lankinen, olivat paikalla esittelemässä kehittämiään digitaalisia työkaluja: Ravitsemusnavigaattoria ja...
Uudet kansalliset ravitsemussuositukset ovat herättäneet runsaasti keskustelua. Erityisesti lihan ja prosessoitujen lihatuotteiden sekä kasvisten, hedelmien ja marjojen käyttöä koskevat suositukset muuttuvat aiempiin verrattuna. Uusista ravitsemussuosituksista ei kannata kuitenkaan kokea painetta tai syyllisyyttä. Jo pienilläkin muutoksilla on positiivinen vaikutus terveyteen ja jokainen kuluttaja päättää viime kädessä...
Omien ruokailutottumusten tarkastelu ja kehittäminen on jatkossa helppoa Ravitsemusnavigaattorin ja Ravitsemuspolun avulla. Maksuttomat ja käyttäjäystävälliset verkkotyökalut antavat välittömän palautteen ruokailutottumuksista ja tarjoavat lisätukea terveyttä edistävään ja kestävään syömiseen. Työkalut lanseerataan käyttöön maanantaina 11.11.2024. Verkkotyökalut kehitettiin Itä-Suomen yliopiston ja Savonia-ammattikorkeakoulun yhteistyönä osana FOODNUTRI-hanketta. – Ravitsemusnavigaattori ja Ravitsemuspolku on...